La taberna de los borrachos

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(foto: elfaraon.mx)

El faraón, es una taquería ubicada en la calle de Oaxaca del Distrito Federal. Este restaurante se caracteriza por recibir durante las madrugadas muchos clientes que vienen de tomar una gran cantidad de alcohol.

Esta taquería se caracteriza por brindar un servicio y calidad de productos muy buena. El estar en contacto con personas que no se encuentran en sus cinco sentidos es difícil, pero los trabajadores se han ido acostumbrando y hasta han hecho amigos.

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(foto: ieateeverywhere.com)

Las costras son lo que más se ve dentro de el faraón, y es importante mencionar la salsa “mata” borracheras, la de habanero, deliciosa y buena acompañante para llegar a casa tranquilo. Durante largas horas de la madrugada se escucha historias y anécdotas vividas en la noche que acaba de pasar.

También es importante hacer notar que el faraón no solo abre en las madrugadas y fines de semana, sino que es frecuentado por todo tipo de clientes que trabajan en la condesa o simplemente tienen ganas de unos buenos tacos.

Image(foto: el faraon.mx)

La Linterna Mágica

Image (foto: yelp.mx)

Varias décadas de tradición al Sur de la Ciudad de México.

“La Linternita” para los cuates, se encuentra en Avenida San Jerónimo, a unos metros de la lateral del Periférico de Norte a Sur.

Instalaciones pequeñas, a penas dos cuartitos de 8 metros cuadrados. Sus paredes presumen a la clientela importante que ha visitado el lugar. Desde artistas y futbolistas hasta políticos de renombre.

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(foto: timeoutmexico.mx)

En la calle, luce estacionada y con aspecto de abandono, una combi. Pero al llegar, el vehículo se transforma en el área VIP, una mesa al centro y dos sillones donde caben apróximadamente 6 personas, es la envidia cuando está lleno el restaurante.

El menú… Los clásicos, pero con sorpresas exclusivas del lugar, el pastor y la chuleta ahumada los de mayor demanda. Pero el rey de la carta, el campechano con queso, una mezcla de bisteck, longaniza y queso, hacen de este platillo, el consentido de casa.

A lado de una mesa, se puede apreciar un homenaje, una placa conmemorativa para alguien muy importante. Es el ofrecimiento para comer en La Linternita gratis durante toda la eternidad.

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(foto: goleconocedor.blogspot.com)

54 tacos al pastor y ocho refrescos en dos horas es la marca de Maytor Álvarez. Karla Ramírez, presume 42 tacos y dos refrescos en una hora. Las grandes celebridades que gracias a este récord, pueden comer lo que se les antoje, cuando se les antoje, hasta que alguien diga lo contrario y los supere.

¡Buen provecho!

Experiencia en la del Valle

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(foto: elhostaldelosquesos.com)

 ¡Desde 1972! Presume esta institución en el arte de los tacos.

 Entre Pilares y Tlacoquemécatl se encuentra uno de los lugares más queridos por los habitantes de la Colonia del Valle.

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(foto:eluniversaldelvalle.mx)

 El Hostal de los Quesos, su nombre confundiría a los que transitan por ahí, sugiriéndoles un lugar de quesos, pero el olor que emana del restaurante, atrapa hasta el que ya comió.

 La taquería es clásica, hay lo elemental y “algo más” Desde su fuerte los tradicionales tacos al pastor, pasando por la costilla y la chuleta. Pero su taco distintivo sin lugar a dudas es el bisteck. Pero no sólo el bisteck como ya lo conocemos, sino el “Bisteck Inglesa.” Receta que varios restaurantes han tratado de copiar, pero nunca igualar. El secreto… el término medio y la sazón con salsa inglesa, sencillo pero efectivo.

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(foto: es.foursquare.com)

  La carta es extensa, requiere de varios minutos para repasarla. La complementan platillos exclusivos como la chuleta con rajas y champiñones, chile relleno de costilla y tepanyaki a las 3 carnes.

 En cuanto a las bebidas no desentonan, el agua de horchata una de las mejores de la ciudad, por supuesto natural, con auténtico sabor a arroz. O puede ser una de las dos cervezas de barril que venden, clara u obscura.

¡Buen Provecho!

El más taurino

Image (foto: distritofederal.evisos.mx)

El Villamelón, taquería ubicada a solo unos pasos de la plaza de toros de la ciudad de México. Recibe a miles de taurinos en época y a miles de “crudos” todos los días y fines de semana.

Don Rafael Miranda y doña Elizabeth Ramírez consolidaron la combinación de cecina, longaniza y chicharrón, para lograr los ahora tan solicitados tacos “campechanos”, que disfrutan cientos de comensales servidos con su peculiar salsa de casa.

Image (foto: glamout.mx)

El Villamelón es un negocio familiar de tradición y exitoso que ha demostrado ser el preferido por los amantes de la tauromaquia, políticos, deportistas, artistas, jóvenes y adultos que saben apreciar de un buen taco.

Lo que mas destaca de esta taquería, son las propias taqueras, las cuales son conocidas por todos los ya clientes del lugar. Ellas reciben el ticket de pago y preparan con sus suaves manos llenas de curitas y sangre los maravillosos tacos “campechanos y costeños”

Image (foto: elempresario.mx)

Sin duda uno de los mejores lugares para comer tacos y disfrutar de un ambiente

El verdadero Rey del Suadero

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(foto: Googlemaps.com)

El Suadero tiene dueño, es el Sur de la Ciudad de México quien lo presume…

Avenida San Fernando, Delegación Tlalpan, vía con camellón que se le reconoce más por los hospitales psiquiátricos, clínicas y escuelas de Medicina. Pero entre su variedad culinaria destacan “Los Tacos Charly”

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(foto: Googlemaps.com)

Taquería para trasnochados, favorita de la gente que se le han pasado “las cucharadas”. A partir de las 10 de la noche, los comensales comienzan a llegar, después de echar la fiesta.

El menú… Abarcan los tradicionales, desde el pastor, bistek y costilla, hasta las carnitas, y guisados.

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(foto: enteratedf.com)

Pero el platillo principal “EL SUADERO” Con nuestra vasta experiencia en este rubro, podemos decir que se ha mantenido como el mejor taco en la Ciudad, desde hace ya varios años. El secreto… Nos dice ‘Don Chuy’ el taquero de casa, el tiempo de cocción, 12 horas aproximadamente, para que antes de la madrugada esté en su punto y deleite a sus más asiduos fanáticos.

Image (foto: sabiduriadeescalera.com)

En segundo lugar, pero no por eso menos importante, el taco de lengua, ni muy blanda, ni muy dura, en su punto, al igual que el suadero, uno de los mejores en el DF.

Image (es.wikipedia.org)

Al gran sazón se le unen las salsas distintivas del lugar, de chile de árbol y chile morita, junto a las ya tradicionales verde y roja. Y junto a ellas un tazón lleno de rábanos, los cuales por consejo de ‘Don Chuy’ aligeran al estómago la gran carga de grasa de los tacos.

Para acompañar, las bebidas más pedidas está el Boing de Guayaba y la Sangría Senorial.

Entre la fiel clientela, se le ha visto en varias ocasiones a nuestro capitán de la Selección Mexicana, Rafael Márquez.

Buen provecho!

Los Tacos Fresas

manolito(foto: porinsurgentes.com)

Los Tacos Don Manolito, es la taquería que se compone de la materia prima mas fresa del país. Comenzando por que la ubicación de los restaurantes, esta en los lugares con personas de un nivel socioeconómico ABC+.

detalle_taco_costeno1 (foto: tacosdonmanolito.com)

Las recetas de los tacos es simplemente un fusil de una taquería muy conocida dentro del Distrito Federal, lo único que cambia son los nombres de las supuestas combinaciones nuevas.

videotacosdonmanolito2 (foto: eluniversaldelvalle.mx)

Una de las aportaciones mas importantes que ha realizado los tacos don manolito es la “cacochela” ; todos los mireyes del DF, se van los fines de semana en la mañana (muchos con la ropa del día anterior) con gafas (para resaltar su cruda) a degustar sus buenos tacos campechanos y una buena cacochela (clamato con cerveza)

NSVv6a2rUNhKq3yrg6CwG0ZvuBwctxiZuv4-OqLUpYc (foto: foursquare.com)

Si quieres formar parte de esta sociedad en México, necesariamente tienes que aparecer los fines de semana con lentes en alguna de sus sucursales.

Lo que si se tiene que aceptar es que la calidad de los alimentos es buena.