“Los Mitos” y “Verdades” del VIllamelón

Porque una reseña del Villamelón no fue suficiente… https://tacoqueto.wordpress.com/2014/06/20/el-mas-taurino/

Image

A continuación les damos los resultados de una investigación en los adentros de los taco más famosos de la Colonia Noche buena

“No son los originales” “Estos saben mejor” “Son una copia del bueno”

Con estas y muchas más frases, la polémica historia de los tacos ‘El Villamelón’, se ha forjado a través de los años.

Image

La leyenda comienza con un negocio próspero en un local frente a ‘La Plaza de Toros México’ Muchas ganancias, clientela feliz y una tradición que comienza a establecerse en el ambiente taurino. Estos tacos son la evolución de cambios constantes para llegar a la receta ganadora que todos conocen… Cecina, Chicharrón y longaniza.

La familia Arriaga conformada por dos hermanos, es la impulsora de este negocio. El éxito llegó, el dinero apareció y los problemas familiares se presentaron de cajón. La pelea por los registros y propiedad del nombre, hicieron que Don Rafael Miranda y Elizabeth Guille Ramírez comenzaran una disputa legal.

Image

Los abogados, trámites y juzgados desfilaron, hasta que Rafael venció y Guille fue derrocada del impero culinario. Pasaron unos años y la Colonia Portales se convirtió en testigo del contra ataque de la hermana menor.

‘Antojería Guille 1’ era el nuevo nombre que aparecía en el mapa. Con la misma receta y el mismo concepto, Guille tenía el reto de hacerse de un nombre en un nuevo sitio. Lo que ocurrió después ya es historia. La copia superó al original, aunque la dueña diga que ella es la que inventó el concepto.

Image

Nosotros sólo observamos y podemos ver el éxito de las dos taquerias, una tradicional de la tauromaquia (El Villamelón) y otra de que surgió por sí misma (Antojería Guille 1)

Al preguntarle a la señora que hace la salsa, ya con varios años en el negocio, nos cuenta esta historia y advierte que es lo que le contaron que no sabe si es la pura verdad. Le preguntamos si es cierto que alguna vez los tacos que se hacen ahí provenían de los toros de la Plaza México, a lo que nos contesta con un rotundo “NO” y nos complementa… “¿Creen que si fuera cierto eso, nos atreveríamos a colgar la cabeza de un toro ahí?” señalando a la sección de quesadillas. No pudimos responder y tuvimos que salir derrotados del lugar, no sin antes llegarle a 3 campechanos y un costeño, con su respectiva Modelo fria.

Image

Image

Image

El más taurino

Image (foto: distritofederal.evisos.mx)

El Villamelón, taquería ubicada a solo unos pasos de la plaza de toros de la ciudad de México. Recibe a miles de taurinos en época y a miles de “crudos” todos los días y fines de semana.

Don Rafael Miranda y doña Elizabeth Ramírez consolidaron la combinación de cecina, longaniza y chicharrón, para lograr los ahora tan solicitados tacos “campechanos”, que disfrutan cientos de comensales servidos con su peculiar salsa de casa.

Image (foto: glamout.mx)

El Villamelón es un negocio familiar de tradición y exitoso que ha demostrado ser el preferido por los amantes de la tauromaquia, políticos, deportistas, artistas, jóvenes y adultos que saben apreciar de un buen taco.

Lo que mas destaca de esta taquería, son las propias taqueras, las cuales son conocidas por todos los ya clientes del lugar. Ellas reciben el ticket de pago y preparan con sus suaves manos llenas de curitas y sangre los maravillosos tacos “campechanos y costeños”

Image (foto: elempresario.mx)

Sin duda uno de los mejores lugares para comer tacos y disfrutar de un ambiente