Experiencia en la del Valle

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(foto: elhostaldelosquesos.com)

 ¡Desde 1972! Presume esta institución en el arte de los tacos.

 Entre Pilares y Tlacoquemécatl se encuentra uno de los lugares más queridos por los habitantes de la Colonia del Valle.

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(foto:eluniversaldelvalle.mx)

 El Hostal de los Quesos, su nombre confundiría a los que transitan por ahí, sugiriéndoles un lugar de quesos, pero el olor que emana del restaurante, atrapa hasta el que ya comió.

 La taquería es clásica, hay lo elemental y “algo más” Desde su fuerte los tradicionales tacos al pastor, pasando por la costilla y la chuleta. Pero su taco distintivo sin lugar a dudas es el bisteck. Pero no sólo el bisteck como ya lo conocemos, sino el “Bisteck Inglesa.” Receta que varios restaurantes han tratado de copiar, pero nunca igualar. El secreto… el término medio y la sazón con salsa inglesa, sencillo pero efectivo.

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(foto: es.foursquare.com)

  La carta es extensa, requiere de varios minutos para repasarla. La complementan platillos exclusivos como la chuleta con rajas y champiñones, chile relleno de costilla y tepanyaki a las 3 carnes.

 En cuanto a las bebidas no desentonan, el agua de horchata una de las mejores de la ciudad, por supuesto natural, con auténtico sabor a arroz. O puede ser una de las dos cervezas de barril que venden, clara u obscura.

¡Buen Provecho!